|
|
Gebakken Sprinkhaan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
sprinkhanen
gesnipperde uitjes
blokjes paprika
peper
zout
eventueel knoflook
boter
scheutje witte wijn
vers gehakte peterselie en bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eerst de sprinkhanen kort invriezen om ze te doden (of kant en klaar gekocht). Vervolgens in de koeling laten ontdooien. Poten en vleugels verwijderen. Zachtjes bakken met de uitjes, blokjes paprika, peper en zout. Voor de liefhebbers knoflook uit de pers toevoegen. Afblussen met een scheutje witte wijn. Strooi er voor het serveren peterselie en bieslook over.
Ik heb het zelf nog nooit geprobeerd, maar ik heb begrepen dat als je je over de weerzin hebt heengezet, insecten erg lekker en heel gezond zijn. Dus wie durft! :-))
|
|
|